L'assortiment


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 Sauces froides
Sauces froides Depuis 135 ans déjà, Heinz fabrique des sauces dans d'innombrables variétés et goûts telles que le Tomato Ketchup, la sauce pour frites, la mayonnaise, la sauce Curry Gewürz ou Barbecue. Afin de permettre à tous de profiter aisément de toutes ces variétés, Heinz offre plusieurs sauces en conditionnement individuel: des sachets pour la simplicité, des coupelles pour varier à l'infini et le SqueezMe, innovateur et gagnant de prix, pour le plaisir et la facilité.

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paquet/boîte
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Rendement
paquet/boîte
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Portions / Roomservice pots verre
 Portions / Roomservice pots verre          
   Mayonnaise 80 pot verre 33ml 71432000
   Moutarde 80 pot verre 33ml 71432100
   Tomato ketchup 80 pot verre 39g 71431900
 
En seaux
 En seaux          
   Mayonnaise 1 seau 10lit 72162000
   Sauce béarnaise (chaud / froid) 1 seau 3lit 71868800
 
Portions / SqueezMe!
 Portions / SqueezMe!          
   Mayonnaise 100 squeezMe 26ml 71100501
   Moutarde 50 squeezMe 26ml 71244901
   Tomato ketchup 100 squeezMe 26ml 71349501
 
Portions / en coupelles
 Portions / en coupelles          
   Mayonnaise 200 coupelle 20g 71782400
   Mexican salsa 100 coupelle 25g 71430700
   Sauce barbecue 100 coupelle 25g 71430400
   Sauce cocktail 200 coupelle 20g 71782500
   Sauce sweet & sour 100 coupelle 25g 71430500
   Tomato ketchup 100 coupelle 25g 71430300
   Tomato ketchup 500 coupelle 20g 71782600
 
Portions / en sachets
 Portions / en sachets          
   Mayonnaise 130 sachet 20g 71434400
   Moutarde 450 sachet 5g 71433200
   Tomato ketchup 200 sachet 12g 72159100
 
Sauce-O-Mat 2,5L
 Sauce-O-Mat 2,5L          
   Curry gewürz ketchup 3 sac 2.5lit 72166201
   Mayonnaise 3 sac 2.5lit 72160601
   Moutarde 3 sac 2.5lit 72167901
   Sauce cocktail 3 sac 2.5lit 72166501
   Tomato ketchup 3 sac 2.5lit 72159801
 
Sauce-O-Mat 5L
 Sauce-O-Mat 5L          
   Curry gewürz ketchup 3 sac 5lit 72166301
   Mayonnaise 3 sac 5lit 72162100
   Sauce frites 3 sac 5lit 72167001
   Tomato ketchup 3 sac 5lit 71516300
 
Emballage en gros
 Emballage en gros          
   Tomato ketchup 1 sac 15kg 71375000
 
Petit emballage
 Petit emballage          
   Curry squeeze TOP DOWN 10 top down 580g 500ml 71582204
   Hot ketchup squeeze TOP DOWN 10 top down 570g 500ml 71581702
   Mexican ketchup squeeze TOP DOWN 10 top down 570g 500ml 71581802
   Tomato ketchup 12 bouteille 342g 300ml 72157718
   Tomato ketchup 6 bouteille 855g 750ml 72157522
   Tomato ketchup 10 squeeze 342g 300ml 71580820
   Tomato ketchup 10 squeeze red bottle 342g 300ml 71580821
   Tomato ketchup 8 squeeze 1000g 875ml 71580402
   Tomato ketchup squeeze TOP DOWN 10 top down 570g 500ml 71581601
 
Bidons
 Bidons          
   Curry gewürz ketchup 1 bidon 5.9kg 5.1lit 72162900
   Hot ketchup 1 bidon 5.9kg 5.1lit 72165101
   Tomato ketchup 1 bidon 5.9kg 5.1lit 72165201
   Tomato ketchup 1 bidon 11.8kg 10.2lit 72165001



 Dispensers
 

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Dispensers
 Dispensers          
   Pompe bidon 5.9kg - 11.8kg 5 carton 71272400
   Pompe inox pour seau 10lit 1 seau 72170500
   Présentoir pour Heinz squeezme's / dippots (coupelles)
   Sauce-o-mat dispenser 2.5lit 1 carton 71825500
   Sauce-o-mat dispenser 5lit 1 carton 71825400



 Produits tomates
 

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Baked Beans
 Baked Beans          
   Baked Beans (haricots sauce tomates) 6 boîte 2.6kg 71059310
 
Sauces pour pâtes
 Sauces pour pâtes          
   Sauce pour pâtes bolognese 6 jarre 2.10kg 72136200
   Sauce pour pâtes traditionale 6 jarre 2.10kg 72136100



 Salad dressings
Salad dressings Les salades sont saines et faciles. De plus, elles vous permettent de varier à l'infini. C'est le dressing qui rend les salades encore plus savoureuses Les Salad Dressing de Heinz sont basées sur des ingrédients naturels et ils sont disponibles en 6 variétés, y compris une variété à faible teneur en matières grasses. La préparation à froid garde aux ingrédients leur fraîcheur naturelle et leur délicieux goût croquant. Les Salad Dressing de Heinz sont disponibles en coupelles de 30 ml et pour les cuisines professionnelles en système Sauce-O-Mat.

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Sauce-O-Mat 2,5L
 Sauce-O-Mat 2,5L          
   Honey & mustard 3 sac 2.5lit 71843200
   Thousand island 3 sac 2.5lit 71843100
   Vinaigrette fat free 3 sac 2.5lit 71843500
   Yoghurt 3 sac 2.5lit 71843000
 
 
 Display          
   Présentoir pour Heinz salade dressings (coupelles)
 
Coupelles
 Coupelles          
   Honey & mustard 50 coupelle 30ml 71438603
   Italian low fat 50 coupelle 30ml 71438704
   Thousand island 50 coupelle 30ml 71438504
   Yoghurt 50 coupelle 30ml 71438204



 Sauces épicées
 

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Sauces épicées
 Sauces épicées          
   Sauce pimento avec autocollant 12 bouteille 200ml 71608904
   Sauce soja 12 bouteille 200ml 71519103
   Sauce worcestershire 6 bouteille 700ml 72159700
   Sauce worcestershire 1 bidon 5.3lit 72159300
   Sauce worcestershire avec autocollant 12 bouteille 200ml 71609007



 Bouillon
Bouillon Honig Professional offre un vaste assortiment de produits de bouillons de haute qualité qui vous épargne bien du travail de préparation. En collaboration avec des cuisiniers du marché des institutions et de l'horeca, un vaste assortiment de bouillons a été développé. Honig Professional vous offre non seulement le bouillon de la meilleure qualité, mais les divers conditionnements et formats de contenu répondent aux différentes exigences des utilisateurs professionnels.

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En poudre
 En poudre          
   Arôme en poudre 6 boîte 1kg 74000682
   Bouillon de bœuf relevé 6 boîte 1kg 55 74000737
   Bouillon de boeuf 6 boîte 1kg 50 74000738
   Bouillon de boeuf 1 seau 5kg 250 74000707
   Bouillon de légumes 6 boîte 1kg 55 74000740
   Bouillon de légumes 1 seau 5kg 278 74000705
   Bouillon de poule 6 boîte 1kg 55 74000739
   Bouillon de poule 1 seau 5kg 250 74000706
 
En pâte
 En pâte          
   Bouillon de boeuf 6 boîte 1250g 70 71751900
   Bouillon de boeuf 1 seau 11kg 600 71751800
   Bouillon de légumes 6 boîte 1250g 70 71752100
   Bouillon de légumes 1 seau 11kg 600 71752000
   Bouillon de poisson 6 boîte 1250g 63 71861600
   Bouillon de poulet 6 boîte 1250g 70 71752300
   Bouillon de poulet 1 seau 11kg 600 71752200



 Sauces chaudes
 

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Sauces élaborées
 Sauces élaborées          
   Sauce au fromage [eaub] 6 paquet 1000g 5 74000616
   Sauce au poivre [eaub] 6 paquet 1020g 6 74000701
   Sauce béarnaise [eaub] 6 paquet 1080g 8 74000694
   Sauce champignons [eaub] 6 paquet 900g 6 74000695
   Sauce chasseur [eaub] 6 paquet 990g 9 74000699
   Sauce curry [eaub] 6 paquet 1120g 7 74000700
   Sauce hollandaise [eaub] 6 paquet 1080g 8 74000698
   Sauce stroganoff [eaub] 6 paquet 875g 5 74000702
 
Sauces de base
 Sauces de base          
   Base pour sauce au beurre et aux œufs [eaub] 6 boîte 1045g 7,8 74000619
   Sauce blanche [eaub] 6 paquet 1040g 8 74000704
   Sauce demi-glace [eaub] 6 paquet 1100g 11 74000696
   Sauce espagnole [eaub] 6 paquet 935g 11 74000697
   Sauce tomates [eaub] 6 paquet 1170g 9 74000703



 Palette d'épices
 

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Palette d
 Palette d'épices          
   Palette ail 4 top down 350g 74000656
   Palette curry 4 top down 350g 74000659
   Palette fines herbes 4 top down 350g 74000660
   Palette herbes italiennes 4 top down 350g 74000657
   Palette pesto rouge 4 top down 350g 74000655
   Palette pesto vert 4 top down 350g 74000658



 Composantes de repas
 

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Pâtes
 Pâtes          
   Farfalle 1 carton 3kg 74000726
   Fusilli tricolore (ex trivelli tricolore) 1 carton 3kg 74000729
   Lasagne (nature) 1 carton 3kg 72038302
   Lasagne verdi 1 carton 3kg 72038402
 
Pâtes préparées
 Pâtes préparées          
   Ravioli à la Napolitaine 6 boîte 4200g 4250ml 72129501
 
Pasta résistant à la cuisson
 Pasta résistant à la cuisson          
   Capellini 2 carton 5kg 71884500
   Fusilli (ex trivelli) 1 carton 3kg 74000722
   Macaroni coupé 1 carton 5kg 72153000
   Mie - nouilles chinoises 2 carton 5kg 71884600
   Penne rigate 1 carton 3kg 74000727
   Spaghetti fin 2 carton 5kg 71884400
   Tagliatelle (nature) 1 carton 3kg 74000724
   Tagliatelle verdi 1 carton 3kg 74000723
 
Prima pâte farcies
 Prima pâte farcies          
   Cannelloni alla bolognese speziati 2 sac 2kg 71382200
   Girasoli al salmone 2 sac 2kg 71382300
   Ravioli grandi al formaggio di capra & pomodori 2 sac 2kg 71382400
   Ravioli piccoli mozarella, parmigiano reggiano & r 3 sac 2kg 71382500
   Tortelloni al prosciutto crudo & parmigiano reggia 3 sac 2kg 71382100
 
Plats préparés
 Plats préparés          
   Ragoût de poulet pour vol-au-vent 6 boîte 2650g 72074100
 
Purée de pommes de terre
 Purée de pommes de terre          
   Purée directe en poudre (sac) 4 sac 2.5kg 95 72073902
   Purée directe en poudre (sac) 2 sac 5kg 190 72073800
 
Riz parboiled
 Riz parboiled          
   Riz long grain parboiled 3 sac 5kg 74000735
   Riz long grain parboiled 1 sac 20kg 74000731
   Riz long grain parboiled drum 1 tonneau 5kg 74000732
 
Spécialités
 Spécialités          
   Mix riz sauvage 4 sac 3kg 74000733
   Riz basmati 4 sac 3kg 74000734
   Riz dessert japonais 3 sac 5kg 74000736
 
Couscous
 Couscous          
   Couscous 1 sac 5kg 72129601



 Produits de cuisine d'assemblage
 

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Préparation chaude
 Préparation chaude          
   Base pour bouillon de poule 3 sac 3kg 600 72033101
   Base pour bouillon de viande 3 sac 3kg 600 72033002
 
Préparation froide
 Préparation froide          
   Base pour potage/sauce à la crème 6 sac 1.8kg 180 72034401
   Bouillon de légumes 6 sac 1.8kg 720 71414401
   Flocons de pommes de terre 4 sac 3kg 4x103 port. 74000620
   Flocons de pommes de terre à faible teneur en sel 4 sac 3kg 4x103 port. 74000621
   Jus de rôti végétarien 3 sac 1.8kg 108 71444801
   Jus de viande lié 3 sac 1.8kg 108 72134401
   Liant universel 4 sac 1.5kg 4x25 72034502
   Sauce pour légumes 4 sac 2kg 68 72034202



 Jus, Fonds, Roux
Jus, Fonds, Roux Lors de la préparation de toutes vos sauces, ragoûts et plats de viande, la qualité prime. Afin de vous offrir cette qualité de façon simple, nous avons développé des jus, des fonds et des roux qui vous donnent toute liberté et toute facilité. Ils ont une belle couleur et sont facile à travailler: une base fiable et pas chère pour tous vos souhaits et vos inspirations culinaires!

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Jus
 Jus          
   Jus de poulet [eaub] 6 boite 1020g 12 74000957
   Jus de rôti [eaub] 6 boite 1155g 21 74000950
   Jus de viande lié 6 boite 1080g 18 74000951
 
Fonds
 Fonds          
   Fond de poule (Fond de volaille) 6 boîte 935g 55 72151000
   Fond de veau (Fond blanc ) 6 boîte 700g 41 72150900
   Fond viande de bœuf (Fond brun) 6 boîte 875g 38 72151100
 
Roux
 Roux          
   Roux blanc 10kg 1 seau 10kg 111 74000712
   Roux blanc 15kg 1 sac 15kg 166,5 74000708
   Roux blanc 1kg 6 boîte 1kg 11,1 74000711
   Roux brun 10kg 1 seau 10kg 166,5 74000714
   Roux brun 1kg 6 boîte 1kg 16,65 74000713



 Potages
Potages

EN 2011 HONIG PROFESSIONAL INNOVE L'ASSORTIMENT DES POTAGES! 

Un large assortiment de potages clairs et liés avec une faible teneur en matières grasses. Grâce entre autres à la haute viscosité, tous les composants de goût des ingrédients frais de ces potages sont mis en valeur et créent ainsi une saveur relevée. La faible teneur en matières grasses répond parfaitement à la tendance actuelle d'une alimentation saine dans le catering et l'horeca et convient aux désirs en matière de régimes du marché institutionnel.


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PureBasics - Base pour potage
 PureBasics - Base pour potage          
   Base bisque de homard 4 boite 840g 8 74000746
   Base crème de tomates 4 boite 675g 5 74000747
   Base potage à la crème 4 boite 720g 6 74000743
   Base potage aux tomates 4 boite 800g 8 74000745
 
 
 Ready Specials          
   Crème de Champignons des Bois 6 boite 720g 6L 74000863
   Crème de Courgettes 6 boite 750g 10L 74000860
   Oxtail à l'anglaise 6 boite 895 28L 74000864
   Potage Asiatique aux Tomates 6 boite 720g 12L 74000869
   Potage aux Poivrons Bio 6 boite 810g 9L 74000866
   Potage Brocoli et Choux-fleurs 6 boite 810g 9L 74000865
   Potage Chinois aux Poulets 6 boite 648g 24L 74000862
   Potage Crème de Moutarde au Bacon 6 boite 855g 8L 74000850
   Potage Hollandais aux Oignons 6 boite 975g 15L 74000846
   Potage Indien au Curry 6 boite 775g 7L 74000848
   Potage Paysan aux Légumes 6 boite 840g 21L 74000871
   Potage Toscan aux Tomates 6 boite 900g 12L 74000854
   Soupe à la Goulache Epicé 6 boite 950g 10L 74000852
 
Soup Classics (Potages prêts à l
 Soup Classics (Potages prêts à l'emploi)          
   Potage de tomates 3 sac 2,4kg 74000650
   Soupe goulasch 3 sac 2,4kg 74000654
   Velouté d'asperges 3 sac 2,4kg 74000651
   Velouté de champignons 3 sac 2,4kg 74000652
   Velouté de tomates 3 sac 2,4kg 74000653
 
Potage standard
 Potage standard          
   Crème d'asperges 6 paquet 880g 11 74000667
   Crème de champignons 6 paquet 840g 12 74000669
   Crème de tomates 6 paquet 1105g 13 74000664
   Crème de volaille 6 paquet 900g 12 74000671
   Potage à l'oignon 6 paquet 850g 17 74000670
   Potage aux légumes 6 paquet 840g 14 74000668
   Potage aux poireaux 6 paquet 780g 12 74000665
   Potage aux pois 6 paquet 1120g 8 74000672
   Potage d'échalottes nouvelles 6 paquet 850g 10 74000661
   Potage de poulet clair 6 paquet 990g 22 74000666
   Potage julienne 6 paquet 750g 15 74000662
   Potage tomates-légumes 6 paquet 900g 15 74000663
 
Potage standard 10 kg
 Potage standard 10 kg          
   Crème de brocoli 1 seau 10kg 143 72070600
   Crème de champignons 1 seau 10kg 143 72070200
   Crème de tomates 1 seau 10kg 118 72070300
   Crème de volaille 1 seau 10kg 133 72070400
   Potage à l'oignon 1 seau 10kg 154 72069500
   Potage au céleri 1 seau 10kg 133 72069600
   Potage au chou-fleur 1 seau 10kg 118 72070500
   Potage au cresson 1 seau 10kg 167 72070100
   Potage au poulet clair 1 seau 10kg 222 71157900
   Potage aux légumes 1 seau 10kg 167 72069300
   Potage aux poireaux 1 seau 10kg 154 72069700
   Potage aux pois 1 seau 10kg 167 72069800
   Potage aux tomates et aux légumes 1 seau 10kg 167 71157800
   Potage cerfeuil 1 seau 10kg 143 72070000
   Potage d'asperges 1 seau 10kg 125 72069900
   Potage de carottes et courgettes 1 seau 10kg 133 72070800
   Potage minestrone 1 seau 10kg 125 72070700
 
Potage cuisine
 Potage cuisine          
   Potage au curry et noix de coco 6 paquet 880g 11 74000677
   Potage aux tomates à la chinoise 6 paquet 1080g 12 74000674
   Potage aux tomates thaïlandaises 6 paquet 1020g 12 74000679
   Potage de poulet à la chinoise 6 paquet 990g 18 74000649
   Potage javanais au curry 6 paquet 780g 12 74000678
   Potage minestrone 6 paquet 880g 11 74000675
   Potage tomates au basilic 6 paquet 1120g 14 74000680
   Potage toscan aux oignons 6 paquet 1120g 14 74000676
 
Enrichisseurs de potage
 Enrichisseurs de potage          
   Boulettes pour potage 6 boîte 850g 500g 72080800
   Macaroni cornettes résistant à la cuisson 1 carton 5kg 74000728
   Vermicelli fin (=cheveux d'anges) résistant à la cuisson 1 carton 5kg 74000725



 Sauces froides
 

  Article Contenu
plateau/boîte (HE)
Unité Contenu
paquet/boîte
sac/conserve (CE)
Rendement
paquet/boîte
sac/conserve (CE)
No d'article
   
En seaux
 En seaux          
   Marinade travers de porc 1 seau 3lit 3kg 74000642
   Sauce barbecue 1 seau 3lit 3kg 74000629
   Sauce saté 1 seau 3,5kg 74001400
   Sauce saté prêt à l'emploi 1 seau 3lit 2,5kg 74000622
 
Petit emballage
 Petit emballage          
   Sauce diesel 6 bouteille 1lit 1,05kg 74000648



 Petit déjeuner
Petit déjeuner Le repas avec du pain est pour beaucoup de gens un repas qui donne de l'énergie, mais c'est surtout un repas fort gourmand. De plus, le pain est sain et une tartine ne contient en moyenne qu'un gramme de graisse. Avec Kwatta et Gourmet, Heinz Foodservice propose un vaste assortiment en coupelles et minipots (y compris présentoir) pour la variété nécessaire.

  Article Contenu
plateau/boîte (HE)
Unité Contenu
paquet/boîte
sac/conserve (CE)
Rendement
paquet/boîte
sac/conserve (CE)
No d'article
   
 
 Choco          
   Pâte fondant (choco) 100 coupelle 25g 71428400
   Pâte noisettes (choco) 100 coupelle 25g 71428300
 
Vermicelles de chocolat
 Vermicelles de chocolat          
   Vermicelles de chocolat fondant 120 petite boîte 20g 71188500
   Vermicelles de chocolat lait 120 petite boîte 20g 71188400
 
Cacao-poudre
 Cacao-poudre          
   Cacao-poudre 6 paquet 1kg 72125600
 
Display
 Display          
   Présentoir pour Gourmet / Kwatta (coupelles + pots verre + vermicelles)



 Petit déjeuner
 

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plateau/boîte (HE)
Unité Contenu
paquet/boîte
sac/conserve (CE)
Rendement
paquet/boîte
sac/conserve (CE)
No d'article
   
 
 Display          
   Présentoir pour Gourmet / Kwatta (coupelles + pots verre + vermicelles)
 
Confiture en pots verre
 Confiture en pots verre          
   Confiture 50% de fruits Combi c&c Pots verre 50 pot verre 25g 71432701
 
Confiture en coupelles
 Confiture en coupelles          
   Confiture 35% de fruits - Abricot 200 coupelle 25g 71423000
   Confiture 35% de fruits - Cerise 200 coupelle 25g 71422900
   Confiture 35% de fruits - Combi 200 coupelle 25g 71423200
   Confiture 35% de fruits - Fraise 200 coupelle 25g 71422700
   Confiture 35% de fruits - Framboise 200 coupelle 25g 71422800
   Confiture 35% de fruits - Groseille rouge 200 coupelle 25g 71423100
   Confiture 50% fruits - 4-fruits 100 coupelle 25g 71427800
   Confiture 50% fruits - Abricot 100 coupelle 25g 71427500
   Confiture 50% fruits - Cerise 100 coupelle 25g 71427400
   Confiture 50% fruits - Combi 200 coupelle 15g 71426600
   Confiture 50% fruits - Combi 100 coupelle 25g 71427900
   Confiture 50% fruits - Fraise 100 coupelle 25g 71427300
   Confiture 50% fruits - Framboise 100 coupelle 25g 71427700
   Confiture 50% fruits - Groseille rouge 100 coupelle 25g 71427600
   Confiture diététique avec maltitol 100 coupelle 20g 71429800
 
Miel
 Miel          
   Miel 100 coupelle 20g 71429600
 
Sirop
 Sirop          
   Sirop pommes/poires 100 coupelle 25g 71428100